Ensalada rápida de hongos o champiñones

Name: Ensalada rápida de hongos o champiñones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos champiñones; 2 tomates; 2 morrones; 700 gramos arroz integral; 100 gramos aceitunas; 200 gramos choclo

Ángeles 🐸 @cook_14334276

Argentina

una ensaladita vegana y light para esos días que no sabés que hacer para comer y aprovechás toda la comidita que te sobró durante la semana, también es útil para ponerlo dentro del tupper y llevarlo al trabajo y/o estudios.

Ensalada rápida de hongos o champiñones

Ángeles 🐸 @cook_14334276

Guardada

Ingredientes

200 gramoschampiñones
2tomates
2morrones
700 gramosarroz integral
100 gramosaceitunas
200 gramoschoclo

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero ponemos a hervir el arroz integral por 14 minutos.
2

Mientras dejamos hervir el arroz vamos a cortar los tomates, champiñones y morrones en tiritas finitas o pedazos grandes dependiendo de tu gusto. reservar. (di querés podés agregar 2 huevos, se lo hice para mi sobri).
3

Pasados los 14 minutos sacamos el arroz y ponemos en un bol agregando todos los alimentos ya picados y luego los de lata, y a disfrutar de una ensaladita veraniega y light!