Mezclar los huevos con la leche, el agua, la mantequilla derretida, harina tamizada 1 una pizca de sal hasta tener una masa adecuada para hacer los crêpes. Debe ser más bien líquida. Reposar durante 30´.
Untar con mantequilla una sartén pequeña y hacer los crêpes lo más finas posible. Reservar.

Picar los frutos y poner con unas cucharadas de sirope y el licor.

Mezclar bien el queso, el yogur, unas cucharadas de sirope y el sazonador elegido.

Colar las frutas y añadir el jugo a la mezcla de yogur.

Poner una cucharada de crema encima de cada crêpes y una cucharada de fruta.

Colocar en un cuenco y poner encima otra cucharada de crema. Guardar en la nevera hasta el momento de servir. Dejar un rato antes para que la masa quede a temperatura ambiente.