Sopa de cerveza con calabacita, elote y champiñón. (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)

Name: Sopa de cerveza con calabacita, elote y champiñón. (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 4 calabacitas largas (calabacines) en trozos; 5 champiñones enteros; 5 champiñones en trozos; 2 elotes partidos a la mitad (se usará una mitad para desgranar; 1 tomate grande cortado en cuadritos; 1 cuarterón de cebolla mediana finamente picada; 1 diente ajo finamente picado; 1 ramita cilantro; 3 1/2 tazas agua; 1/2 taza cerveza clara; 1 trocito achiote en barra o 1/4 de cucharadita de pimentón; Sal

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Combinación de calabacita larga, elote, champiñón y tomate. El sabor que deja la cocción lenta es inigualable. Ideal para la cuaresma. Lo mejor de todo: las verduras van picadas y directas a la olla.

Sopa de cerveza con calabacita, elote y champiñón. (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

Guardada

Ingredientes

180 minutos

4 raciones

4calabacitas largas (calabacines) en trozos
5champiñones enteros
5champiñones en trozos
2elotes partidos a la mitad (se usará una mitad para desgranar
1tomate grande cortado en cuadritos
1cuarterón de cebolla mediana finamente picada
1 dienteajo finamente picado
1 ramitacilantro
3 1/2 tazasagua
1/2 tazacerveza clara
1 trocitoachiote en barra o 1/4 de cucharadita de pimentón
Sal

Guardada

Pasos de la receta

180 minutos

1

En el cazo de la olla colocamos todas las verduras, incorporamos el agua, la cerveza y el trocito de achiote o pimentón. Agregamos sal y removemos. Tapamos, conectamos y fijamos la temperatura high-alta de 2 horas y media a 3 horas.
2

Después del tiempo señalado obtendremos una deliciosa sopa que va bien en cualquier temporada del año, muy fácil y nutritiva.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

15 de marzo de 2016 22:38

México

Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.

Comentarios (2)

Conchita @cook_4006193

16 de marzo de 2016 14:32

Mmmmmmmmmmmmm, qué rica!!!!!!!!!!!!!!!!

Palabra clave

Sopa Cerveza Calabaza Elote Mushroom

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