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Bifes de entrecot con salsa de puerros
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Foto principal de Bifes de entrecot con salsa de puerros

Bifes de entrecot con salsa de puerros

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!

#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!

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Bifes de entrecot con salsa de puerros

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!

#RecetasNavidad Esta salsa es deliciosa para acompañar carnes rojas o pollo. También con pastas queda muy bien. Y para cambiar el menú de Navidad cuando no hay posibilidad del típico asado, por qué no unos buenos bifes a la plancha?!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3bifes de entrecot
  2. 2puerros medianos
  3. 500 ml.crema de leche
  4. Chorroaceite
  5. Sal
  6. Pimienta negra
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Pasos de la receta

  1. 1

    Picamos el puerro y lo ponemos en una sartén con aceite. Lo saltamos un poco. Añadimos la crema de leche, removemos y dejamos cocinar a fuego bajo.

    Foto del paso 1 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
    Foto del paso 1 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
  2. 2

    Mientras tanto colocamos los bifes de entrecot a la plancha con algo de aceite. Lo vamos cocinando de cada lado hasta llegar al punto que nos guste de cocción. Ponemos sal a gusto.

    Foto del paso 2 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
    Foto del paso 2 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
  3. 3

    Cuando empieza a hervir la crema agregamos sal y pimienta. Y cuando hierve que hace espuma y notamos que comienza a espesar apagamos el fuego. Dejamos reposar.

    Foto del paso 3 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
    Foto del paso 3 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
    Foto del paso 3 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
  4. 4

    Luego de unos minutos servimos los bifes y le colocamos la salsa por encima. De guarnición tenía una ensalada de papas y paltas que subiré en otra receta aparte.

    Foto del paso 4 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
  5. 5

    Llegué a mi receta N° 100!!!

    Foto del paso 5 de la receta Bifes de entrecot con salsa de puerros
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6559983
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
28 de diciembre de 2018 23:12
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (3)

Marley Rodríguez
Marley Rodríguez @cook_17728813
23 de julio de 2019 19:53
La voy hacer gracias!!!
Invitado
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