Leche frita sin lactosa
Junto con las torrijas y el arroz con leche es uno de los dulces típicos de la Semana Santa. Con ingredientes básicos y con mucho amor se consiguen estos postres dignos de los más exigentes paladares....al final, lo más sencillo es lo mejor.
Hay quién la hace con maicena pero a mi me gusta más con harina normal...queda deliciosa!
Leche frita sin lactosa
Junto con las torrijas y el arroz con leche es uno de los dulces típicos de la Semana Santa. Con ingredientes básicos y con mucho amor se consiguen estos postres dignos de los más exigentes paladares....al final, lo más sencillo es lo mejor.
Hay quién la hace con maicena pero a mi me gusta más con harina normal...queda deliciosa!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén poner la mantequilla, cuando esté caliente, echar la harina y remover un momento (es para que no sepa a cruda) sin que se tueste.
- 2
Echar la leche tibia poco a poco removiendo para que no queden grumos, el azúcar y la canela
- 3
Seguir removiendo hasta que espese (podéis usar la batidora si os quedan grumos)
- 4
Una vez que ha espesado, echar en una fuente y dejadla enfriar.
- 5
Poner papel film por encima, pegado a la masa para que no se forme costra.
- 6
Preparar todo para tenerlo a punto.... Un plato con harina para rebozar, otro con azúcar mezclada con canela, otro con 1 huevo batido y otro con papel de cocina para poner los trozos al sacarlos de la sartén.
- 7
Partir en cuadrados o la forma que más os guste la masa. Poner una sartén al fuego con aceite de girasol. Rebozar los trozos, primero en harina y después en huevo. Ir friéndolo a fuego medio hasta que estén dorados. Sacar al plato con el papel de cocina y a continuación rebozar en el azúcar con canela.
- 8
Espero que os guste!!!
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