Preparar la levadura con 2 cucharada de azúcar y un poco de agua. Dejanos hasta que se fermente.

Poner la harina sobre la mesada y en el medio colocamos el azúcar, huevo, miel, esencia, ralladura le agregamos el fermento. Vamos amasasando e incorporando todo. Agrego la leche.. Y por último la manteca.. Amasamos..

Tienen que quedar una masa lisa..

Dejamos descansa 10 min.

Luego estiramos. Colocamos las fruta que elegimos.. amasar..

Dividimos la masa en 4 bollos. La colocamos en molde de medio kilo.. dejamos leudar

Llevamos a horno medio por 40 min.. pinchamos en el centro con un palito largo, si sale limpio, es porque ya está listo..

Dejamos enfriar y decorados..