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Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
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Foto principal de Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena

Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

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Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

Sigo haciendo pruebas para el menú de Noche Buena. Este año va a ser muy especial, pues tenemos un nuevo miembro en la familia y aunque él, es el que menos va a comer, me hace especial ilusión que todo quede muy bonito!! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  • 1 bandejacarpaccio de bacalao
  • 1tomate
  • 1cebolleta pequeña
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 puñadorúcula
  • 1/2limón pequeñito
  • Nueces (opcional)
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Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Rallamos el tomate y añadimos la cebolla, sal y pimienta y mezclamos.

    Foto del paso 1 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
    Foto del paso 1 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
  2. 2

    Hacemos la vinagreta, que no tiene mucho misterio pero que queda muy rica. Aceite, vinagre, sal, pimienta y unas gotas de limón.

    Foto del paso 2 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
  3. 3

    En un plato ponemos el tomatito rallado y encima el carpaccio. El que yo compré venía un poco aderezado. Colocamos la rúcula por encima y distribuimos la vinagreta por todo el plato.

    Foto del paso 3 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
    Foto del paso 3 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
    Foto del paso 3 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
  4. 4

    Si queréis, podéis añadirle unas nueces en el medio para adornar y listo!!

    Foto del paso 4 de la receta Entrante de Navidad: Carpaccio de bacalao con vinagreta de Módena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6576707
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Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
14 de diciembre de 2018 14:12
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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Comentarios (2)

Irene AQ
Irene AQ @cook_20198661
3 de enero de 2021 20:37
Hola! Donde has comprado el carpaccio de bacalao?
Invitado
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Palabra clave

Carpaccio Bacalao

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