Entrante de Navidad: rulo de carpaccio de ternera con mahonesa de pera

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Este me ha encantado!!! ha sido un invento esto de la mayonesa y ha quedado muy suave y rico! La verdad es que no es de sabor fuerte, pero es que el carpaccio de ternera ya es muy fuerte y el queso ni te digo... así que creo que le va de maravilla! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

Entrante de Navidad: rulo de carpaccio de ternera con mahonesa de pera

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Este me ha encantado!!! ha sido un invento esto de la mayonesa y ha quedado muy suave y rico! La verdad es que no es de sabor fuerte, pero es que el carpaccio de ternera ya es muy fuerte y el queso ni te digo... así que creo que le va de maravilla! #mitarjetanavideña #recetasnavidad #navidad2018

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 bandejacarpaccio de ternera
  2. 1pera
  3. 3 cucharadasmayonesa
  4. queso granna padano
  5. Rúcula

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Para la mayonesa con pera es tan fácil como pelar la pera, ponerla en el vaso de la batidora, añadir las tres cucharadas de mayonesa y batir. ¡Listo!

  2. 2

    Luego hacemos los rulitos. Ponemos el carpaccio, añadimos un poco de la mayonesa, encima unas hojitas de rúcula y el queso.

  3. 3

    Enrollamos y aseguramos con un palillo. Muy fácil, rápido y bien rico!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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