Garbanzos con sepia y calamar

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Barcelona

Garbanzos con sepia y calamar

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grsepia
  2. 150 grcalamar
  3. caldo de pescado
  4. 400 grgarbanzos cocidos
  5. Cebolla en brunoise
  6. 1ajo picado
  7. 1Pimiento verde en brunoise
  8. 2Zanahorias ralladas (rallado grueso)
  9. al gustoAceite de oliva, sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Rehogar en aceite caliente la cebolla y el aceite e ir incorporando el pimiento y la zanahoria durante un par de minutos

  2. 2

    Añadir la sepia y calmar troceados, salpimentar y cocinar 1 minuto.

  3. 3

    Añadir el caldo de pescado y llevar a la ebullición.

  4. 4

    Añadir los garbanzos y cocinar 5 minutos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Reich
Reich @reich
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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