Gingerbread biscuits • Galletas de jengibre
Yolanda @Yolanda
Una receta perfecta para esta época del año. ¡La casa entera se impregna de olor a Navidad durante el horneado!
Ideales para disfrutar decorándolas con los más pequeños de la casa o para comerlas tal cual. 🎄🎅🏼 #Navidad #RecetasNavidad #GalletasDeJengibre #Gingerbread
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar colocamos en el vaso de la amasadora o en un bol la harina, el jengibre, la canela y el bicarbonato y removemos un poco para que se mezclen.
- 2
Seguidamente añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta que la mezcla sea como migas de pan gruesas.
- 3
En un recipiente mezclaremos las 3 cucharadas de Golden Syrup (si no lo encontráis podéis sustituirlo por miel o sirope de arce) y el huevo y lo mezclamos un poco. Seguidamente lo añadimos a la masa y mezclamos.
- 4
Una vez esté todo integrado añadimos el azúcar y mezclamos un rato hasta obtener una masa consistente.
- 5
Ponemos la masa en la encimera previamente enharinada y amasamos un poco a mano. Envolvemos en papel film y pasamos al frigorífico unos 30min para que la masa endurezca un poco.
- 6
Precalentamos el horno a 180º, sacamos nuestra masa y la estiramos en la encimera enharinada con ayuda de un rodillo y comenzamos a cortar nuestras galletas con los cortadores que más nos gusten.
- 7
Vamos colocando las galletas con un poco de separación entre ellas en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear y seguidamente introducimos el el horno unos 10-15min dependiendo del horno y del tamaño de las galletas. Vamos vigilando para que no se doren, sino quedarían muy secas.
- 8
Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y... ¡a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda le encantará ver cómo quedó.
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