Galletas de jengibre 💫

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Son uno de los dulces navideños por excelencia, y es que su sabor especiado y sus divertidas formas las hacen irresistibles para pequeños y mayores. Si todavía no has intentado hacerlas tu mismo/a, no conoces la sensación de tener la casa oliendo a canela y galletas recién hechas todo el día ❤️
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Ingredientes

3 horas
26 galletas
  1. 125 gramosmantequilla
  2. 150 gramosazúcar moreno
  3. 50 gramosazúcar blanco
  4. 1huevo
  5. 300 gramosharina
  6. 2 cucharadasMaizena
  7. 1 cucharadamiel
  8. 1 cucharaditajengibre
  9. 1 cucharaditacanela
  10. 1/4 cucharaditanuez moscada
  11. Pizcasal
  12. Para el glaseado
  13. Clara de huevo
  14. Azúcar glass
  15. Zumo de limón
  16. Colorante alimentario

Pasos de la receta

3 horas
  1. 1

    Comienza mezclando el azúcar y la mantequilla derretida.

  2. 2

    Añade el huevo, la miel, las especias y la sal. Mezcla bien.

  3. 3

    Añade la harina y la Maizena tamizadas.

  4. 4

    Mete la masa en la nevera durante 1 hora. Esto evitará que se deformen durante el horneado.

  5. 5

    Estira la masa entre dos papeles de horno y corta tus galletas con la forma que quieras.

  6. 6

    Mételas en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

  7. 7

    Déjalas enfriar y empieza a decorar. Prepara una glasa real, comienza con una clara de huevo bien montada y ve añadiendo azúcar glass junto con una cucharada de zumo de limón hasta que adquiera la consistencia deseada. Separa en varios recipientes y ve añadiendo el colorante.

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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