Pochas, borrajas y butifarra negra

Name: Pochas, borrajas y butifarra negra
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs. judías pochas; 300 grs borrajas; 1 patata grande; 1/2 butifarra negra; 2 dientes ajo; 1 cucharadita pimentón ahumado; 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Pochas, borrajas y butifarra negra

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

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Ingredientes

300 grs.judías pochas
300 grsborrajas
1patata grande
1/2butifarra negra
2 dientesajo
1 cucharaditapimentón ahumado
1chorreón de aceite de oliva virgen extra

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Pasos de la receta

1

Poner a cocer las pochas en agua con sal y una hoja de laurel durante 15'. Por otra parte cocer las borrajas con patata durante otros 20'. Trocear la butifarra.
2

Trocear los ajos y preparar la cucharadita de pimentón ahumado. Agregar a las pochas, las borrajas, la patata, la butifarra, los ajos y el pimentón. Cocer a fuego lento 5'. Agregar un chorreón de Aove. Emplatar.

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Cooksnaps

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

28 de diciembre de 2018 13:23

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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Palabra clave

Escalfado Borraja Butifarra Blanca Negro

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