Arroz de Sushi
Aprendí a cocinar arroz de sushi de un chef de sushi profesional en Japón. En realidad necesito un equipo específico, pero he intentado hacerlo en España y ahora estoy seguro de que sin el equipo todavía cocinamos el buen arroz para sushi.
Arroz de Sushi
Aprendí a cocinar arroz de sushi de un chef de sushi profesional en Japón. En realidad necesito un equipo específico, pero he intentado hacerlo en España y ahora estoy seguro de que sin el equipo todavía cocinamos el buen arroz para sushi.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocinar arroz como mi receta de arroz blanco japonés. Esta ves necesito poner un poco más de tiempo a hervir porque ese más cantidad de arroz.
- 2
Mezclar vinagre de arroz, azúcar y sal. Si el azúcar y la sal son insolubles, ponerlo en el microondas poco tiempo y estará listo para cocinar.
- 3
Ponerlo en un contenedor grande hasta dejarlo plano. Poner el vinagre de sushi al arroz y mezclar muy bien por 2 o 3 minutos.
- 4
Dejarlo por 5 minutos y voltear la parte superior e inferior. Dejarlo por 5 minutos más y estará listo para servir.
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