Cuando este frío se mueve para que quede suelto y se aliña poco a poco con el aderezo de vinagre de arroz ,utilizar siempre una paleta o cuchara de madera.

Se corta todo en tiras el salmón, atún,aguacates y pepino también se le puede poner zanahoria.

Se humedecen las manos y se coge el equivalente a una pelota de tenis, se extiende por la superficie del alga nori

Se pone washabi en la zona donde poner los ingredientes y se enrolla con cuidado y apretando en toda la superficie por igual.

Se corta con un cuchillo muy afilado mojando continuamente el cuchillo con agua.

Servir con jengibre, soja y washabi.

Servir en una bandeja