Budín de berenjenas al microondas

Name: Budín de berenjenas al microondas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 berenjenas medianas; 1 cebolla; 1/2 moron rojo o lo que tengas

Ingredientes

1

La berenjena la ponemos en Sal un par de horas luego las pelamos las cortamos y hervimos
2

Freímos la cebolla el ají y el ajo una vez listo incorporamos la berenjena y dejamos reposar
3

Preparamos con las 4 cucharadas de harina leudante Una pasta con los huevos y la leche condimentamos con salpimenta nuez moscada lo que a vos te guste
4

Ponemos en un recipiente para microondas cubierto con aceite y pan rallado incorporamos en la mezcla de berenjenas y y ponemos el queso mantecoso cortado en cuadraditos lo hundimos para abajo luego lo llevamos al microondas 10 minutos según La potencia de cada microondaseso tenemos que fijarnos
5

Cuando ésta se despega de los de los bordes lo dejamos enfriar un rato luego lo desmoldamos se puede acompañar con lo que gustes con arroz fideo carnes queda muy rico con todo o sólo con una buena ensalada