Gorditas Bañadas a lo ranchero, rellenas de picadillo o relleno navideño las Correa
Son gorditas de maíz doradas y bañadas con salsa como tipo torta ahogada, muy usadas en los rancho para aprovechar el sobrante de la cena de posadas, navidad, año nuevo o epifanía .
Gorditas Bañadas a lo ranchero, rellenas de picadillo o relleno navideño las Correa
Son gorditas de maíz doradas y bañadas con salsa como tipo torta ahogada, muy usadas en los rancho para aprovechar el sobrante de la cena de posadas, navidad, año nuevo o epifanía .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela grande batimos la masa muy bien con todos los ingredientes de la masa, ya bien homogeneizados la dejamos reposar media hora.
- 2
Reposada la masa, vamos tomando bolitas y las apachurramos para darle la forma circular, ya hecha la gordita, la metemos a dorar en aceite bien caliente, así trabajamos toda la masa, salen aproximadamente veinticuatro gorditas. Las vamos dorando por ambos lados y las ponemos a escurrir y reservamos.
- 3
Ahora ponemos una cazuela al fuego con poca grasa, cuando hume agregamos todos los ingredientes del relleno y lo sofreímos hasta que la cebolla quede transparente. Apagamos y reservamos para rellenar las gorditas
- 4
Ya doradas las gorditas, las abrimos por un costado medio círculo, la sumergimos en la salsa de jitomate, escurrimos, rellenamos y ponemos guarnición al gusto, hay que procurar servirlas caliente.
Cooksnaps
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)