Costilla de cerdo adobada en salsa

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una manera fácil y casera de hacer las costillas adobadas, ideal para hacer los días que nos apetece un plato calentito.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tiracostillas de cerdo adobadas
  2. 2cebolletas tiernas
  3. 200 gramosguisantes frescos ya desgranados
  4. 2tomates rojos y maduros
  5. 2patatas grandes
  6. sal
  7. 2 cucharadasaceite de oliva Virgen
  8. 1 clvino dorado

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos una cacerola al fuego con las costillas adobadas, cubiertas de agua.

  2. 2

    Desgranamos los guisantes.

  3. 3

    Ponemos al fuego una sartén con el aceite , rehogamos las cebolletas picadas, a los 5 minutos añadimos los guisantes y dejamos hacer 5 minutos mas.

  4. 4

    Ya el sofrito blandito agregamos los tomates rallados, y dejamos hacer 10 minutos a fuego lento.

  5. 5

    Agregamos a la cacerola, con las patatas peladas y troceadas, ponemos sal, y el vino. Dejamos cocer todo junto a fuego medio 20, minutos. Ya lo tenemos listo.La carne estará bien tierna, pues ha estado cociendo mientras se hacia el sofrito.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Comentarios (5)

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
Que rico para mi esposo que le gusta el cerdo y los chicharos. besos.

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