Fideuá (Olla Gm Alfa)

Name: Fideuá (Olla Gm Alfa)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g fideos gruesos; 200 g rape; 200 g gambas arroceras; 200 g anillas de calamar; 500 ml fumet de gambas; 2 pastillas caldo de pescado; 50 ml aceite; 50 g cebolla; 100 g tomate triturado; 1 diente ajo; 1 cucharada perejil picado; Unas hebras de azafrán; Colorante alimenticio

Cartoon @cook_13928977

Palma de Mallorca

Helio Power

Fideuá (Olla Gm Alfa)

Cartoon @cook_13928977

Helio Power

Guardada

Ingredientes

4 raciones

250 gfideos gruesos
200 grape
200 ggambas arroceras
200 ganillas de calamar
500 mlfumet de gambas
2 pastillascaldo de pescado
50 mlaceite
50 gcebolla
100 gtomate triturado
1 dienteajo
1 cucharadaperejil picado
Unashebras de azafrán
Colorante alimenticio

Guardada

Pasos de la receta

1

Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú pasta 10 minutos a temperatura 1 (100ºC).
2

Para elaborar este plato de manera más convencional, Sofreímos el ajo y la cebolla 5 minutos en el menú plancha a temperatura 1 (140ºC)
3

Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú pasta 10 minutos a temperatura 1 (100ºC).