Tarta de Saint Honore o de profiteroles
Tarta de Saint Honore o de profiteroles
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos la masa de los profiteroles
- 2
Preparamos la crema pastelera. La thermomix la deja buenísima
- 3
Se pone el hojaldre en un molde y un círculo de la masa de profiteroles alrededor, con la manga pastelera, solo al borde.
- 4
Se mete unos 20 minutos al horno 180ºC, se reserva, yo esto lo hice el día anterior, los profiteroles, la crema pastelera y la base de la tarta.
- 5
Preparar un caramelo líquido, ponemos la nata que nos haya sobrado encima de la crema pastelera, normalmente esta tarta lleva clara de huevo batida (merengue) pero a nosotros nos gusta más la nata.
- 6
Rociáis con el caramelo líquido en hebras y ponéis los arándanos. Buenísimaaaaa !!!!
- 7
A la hora de montarla se pone la crema pastelera encima, y alrededor profiteroles rellenos de nata que tendréis que montar.
- 8
Los profiteroles, la crema pastelera y la base de la tarta, lo prepare el día anterior.
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