Guiso estilo toscano

La albahaca picada y las aceitunas negras me acercan a una receta deleciosa pero transformada y adaptada a un guiso
Guiso estilo toscano
La albahaca picada y las aceitunas negras me acercan a una receta deleciosa pero transformada y adaptada a un guiso
Pasos de la receta
- 1
Dorar en una cacerola cebolla picada, verdeo picado, ají rojo y verde picado, ajo picado en oliva. Salar, pimentón dulce y reservar.
- 2
Agregar vino blanco para que vaya evaporando con la cocción e incorporar las latas de tomate cubeteado, las pechugas grilladas trozadas, incorporar jugo de limón, los tomates cherry (previamente darles un hervor a los tomatitos, escurrir y sacarles la piel), las aceitunas en rueditas (descarozadas), las papas en cubitos (ya hervidas), el puré de tomate y las arvejas.
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