Empezamos preparando la salsa rosa: En un mortero ponemos 1/4 de manzana y la trituramos bien para que suelte el jugo, también podemos hacerlo en la batidora. Añadimos la mayonesa y el tomate y mezclamos. Podéis comprar la salsa rosa ya hecha pero no está igual de buena.

Troceamos la media manzana, que no quede muy gruesa. Troceamos también el pavo, o comprar el que viene en taquitos.

Echar sobre el plato la ensalada, el pavo, la manzana, la salsa rosa y las nueces que queramos, yo recomiendo quedarnos cortos con las nueces que pasarnos.