Rompemos los 3 huevos en un bol y removemos con la ayuda de unas varillas. A continuación le añadimos el yogur y reservamos el envase ya que nos servirá de referencia para las medidas que vamos a usar.

Añadiremos: una medida de aceite, en el vaso de yogur, y removemos. Dos medidas de azúcar y tres medidas de harina de repostería. Removemos todo hasta que mezcle bien.

A continuación agregaremos el sobre de levadura y removemos todo muy bien. Tenemos que removerlo muy bien para que le entre bastante aire, así quedará mas esponjoso. Añadiremos también una medida cacao en polvo en el vaso del yogur y removeremos.

Esparcimos un poco de mantequilla por todo el molde y lo impregnamos con harina. Esto hará que el bizcocho no se pegue. Después retiraremos la harina sobrante.

Echaremos la mezcla del bizcocho en el molde y precalentaremos el horno a 150º durante 10 minutos. A continuación introduciremos el bizcocho y subiremos la temperatura a 180ºC. Dejaremos que se haga aproximadamente durante 30 minutos.

Mientras tanto prepararemos la butter cream. Para ello pondremos en un bol 250gr de mantequilla o margarina, 6 cucharadas de leche evaporada, unas gotas de esencia de vainilla, 225gr de azúcar glace y removemos todo hasta que mezcle bien. Posteriormente agregaremos otros 225gr de azúcar glace y lo mezclaremos todo hasta que adquiera una textura cremosa.

Mezclaremos nuestra butter cream con los colorantes comestibles, en mi caso he usado rosa y marfil.

Cuando haya pasado el tiempo, comprobaremos que el bizcocho esté hecho, introduciendo un palito por la parte del centro. Si sale limpio es que el bizcocho está terminado. dejaremos enfriar dentro del horno apagado para que no sufra un cambio brusco de temperatura.

Una vez enfriado, lo cortaremos horizontalmente en tres trozos. Como podéis ver esta super esponjoso.

Iremos poniendo butter cream entre las capas de bizcocho que hemos cortado y para finalizar recubriremos el bizcocho también con la butter cream. Yo aquí he usado estos colorantes pero podéis probar cualquier otra combinación de colores.

Y YA ESTÁ, que lo disfrutéis!!