Ya limpios los camarones los pondremos a escurrir. Reserva. No tires las cabezas y las cáscaras, hiérvelas para un caldo.

Quita la piel a los tomates y rállalos. Reserva.

Pica la cebolla y los ajos muy finito. Reserva.

Pon en una olla amplia, una paellera es excelente, el aceite, cuando este caliente agrega la cebolla, cuando reviente pon los ajos, cuidado no se vayan a quemar, agrega el tomate y tomillo, las puras hojas, deja que todo se fría unos 5 minutos y agrega las gambas y la sal.

Sirve con un rico arroz blanco con verduras.

Buen provecho. ॐ