Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos la mise en place supremas cortadas en cubos de 2x2.
- 2
La cebolla doble ciselado la zanahoria y los morrones en cubitos.
- 3
Y el choclo y las arvejas.
- 4
Comenzamos en una olla calentamos un poco de aceite y le agregamos el pollo y las salchichas.
- 5
Vamos removiendo para saltearlo y le ponemos sal y pimentón.
- 6
Cuando esté salteado lo reservamos en un bowls.
- 7
En esa misma olla le agregamos un chorro de aceite y ponemos la cebolla zanahoria y los morrones.
- 8
Lo vamos removiendo y le agregamos sal pimentón pimienta y el cubito de caldo.
- 9
Revolvemos y le agregamos un chorrito de vino.
- 10
Luego cuando se haya evaporado el alcohol le ponemos el tomate triturado.
- 11
Luego el pollo y la salchicha y revolvemos.
- 12
Le agregamos 2.25 litros de agua caliente.
- 13
Dejamos hervir 10 minutos y le agregamos el choclo y las arvejas.
- 14
Revolvemos y probamos rectificamos sal y condimentos.
- 15
Dejamos 3 minutos y le agregamos la polenta en forma de lluvia.
- 16
Revolvemos con cuchara de madera hasta que este listo cuidar de que no queden grumos sino tratar de romperlos.
- 17
Apagamos y dejamos reposar 3 minutos y esta listo para servir.
- 18
Espolvoreamos con queso rallado.
- 19
Servir
- 20
Y listo
- 21
Así quedó
- 22
Buenísimo
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