Lavar y picar el pimiento. Picar la cebolla y rehogar en aceite.

Colocar en un bowl la espinaca cocida escurrida y picada. Agregar la preparación anterior, el queso rallado, los huevos, el caldo desmenuzado, la avena, la harina, condimentar y revolver hasta q se integren bien los ingredientes.

Incorporar la leche necesaria como para que quede una mezcla pastosa.

Tomar cucharadas de la pasta e incorporarlas en el aceite bien caliente, dorar de cada lado.

Se pueden acompañar con un puré de papas o ensaladas!! Buen provecho!!