Pavita a la olla

Name: Pavita a la olla
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 8 papas blancas para sancochar; 5 presas pavita; 1 cabeza Lechuga Braster; 1 taza ají Colorado molido con pimienta, comino y sal; 1 vaso chicha de jora; 1 bolsita pequeña culantro molido ( valor de 0.50 cent)

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Pavita a la olla

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1/2 kiloarroz
8papas blancas para sancochar
5 presaspavita
1 cabezaLechuga Braster
1 tazaají Colorado molido con pimienta, comino y sal
1 vasochicha de jora
1 bolsita pequeñaculantro molido ( valor de 0.50 cent)

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Pasos de la receta

1

Sancochamos el arroz y graneamos a tu manera.
2

Sancochamos las papas con sal hasta que esté en su punto.
3

Hervir las presas del pollo previamente antes de cocinar para que el plato salga fácilmente
4

Después tenemos listo el aderezo para la pavita que es una taza de ají colorado molido con ajos, pimienta, comino y una cucharadita de orégano molido, además añadir una cucharadita de culantro molido y chicha jora. Dejamos que el pollo se dore en una ollita mediana con todos estas especias hasta que se cocine muy bien por encima. A los 15 min ya está listo para servir.
5

Al momento de servir ponemos en el plato una base de arroz y sus dos papas por un lado y encima la pavita a la olla. Echar por encima la salsa del guiso de la olla. Y listo para disfrutar.

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Cooksnaps

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

30 de enero de 2019 05:34

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Palabra clave

Olla

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