Canelones con carne

Name: Canelones con carne
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos carne picada mixta; 1 cebolla; 800 gramos tomate triturado; 2 zanahorias; 1 hoja laurel; 250 gramos canelones precocidos; 1 cucharadita pulpa de pimiento choricero; 500 mililitros bechamel; 50 gramos queso parmesano rallado; pimienta negra; sal y aceite de oliva

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Canelones con carne

Guardada

Ingredientes

60 minutos

3 raciones

800 gramoscarne picada mixta
1cebolla
800 gramostomate triturado
2zanahorias
1 hojalaurel
250 gramoscanelones precocidos
1 cucharaditapulpa de pimiento choricero
500 mililitrosbechamel
50 gramosqueso parmesano rallado
pimienta negra
sal y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Picamos la cebolla y la zanahoria en trozos menudos, los ponemos en una cazuela con un chorro de aceite y los doramos.
2

Cuando empiecen a estar blandos añadimos la carne picada y la cocinamos hasta que cambie de color.
3

Entonces añadimos la hoja de laurel, la pulpa de choricero, sal y pimienta.
4

Rehogamos todo junto y añadimos el tomate triturado, dejamos cocinar durante 30 minutos.
5

Pasado este tiempo sacamos del fuego y dejamos atemperar, luego rellenamos los canelones con la carne y los colocamos en una fuente apta para el horno.
6

Cubrimos los canelones con la bechamel y espolvoreamos el queso rallado por encima.
7

Llevamos al horno precalentado a 190 grados y dejamos unos 30 minutos, luego sacamos del horno y servimos.