Wok de solomillo de cerdo con Shiitake en salsa de Grana Padano
La Mélangerie @Yeiarardiem
Se me ocurrió que podría funcionar y lo hizo, escandalosamente bien!
Wok de solomillo de cerdo con Shiitake en salsa de Grana Padano
Se me ocurrió que podría funcionar y lo hizo, escandalosamente bien!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Doramos los ajos cortados en rodajas con la cayena y algo de aceite en el wok a fuego máximo.
- 2
Añadimos la cebolla picada y la salteamos un poco con los ajos.
- 3
Incorporamos el solomillo cortado en filetes gruesos, le damos un toque de orégano, sal y pimienta al gusto y lo salteamos hasta que tome color.
- 4
Echamos un vasito de vino, llevamos a ebullición y dejamos que reduzca un poco, removiendo de vez en cuando.
- 5
Rallamos queso al gusto, mezclamos hasta que se derrita, añadimos el shiitake, lo salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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