Rallar o cortar bien finas la cebolla y el ajo y rehogarlo junto con el orégano 5 o 6 minutos.

Añade al sofrito las lentejas escurridas, la mostaza, la avena y una pizca de sal y pimienta, mezclar bien hasta que los ingredientes se integren.

Formar las hamburguesas y freír con un chorrito de aceite unos minutos de cada lado.