Salsa de jengibre y carlota

Name: Salsa de jengibre y carlota
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Aprox. 250 gr. Carlota; 1 diente ajo; 1/2 c/c jengibre; 1 c/c cilantro; toque pimienta negra; Toque sal; 1 yogur natural; 1 ramita perejil

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Nos toca ir cambiando de platos. Ahora la "salsa" con ella puedes acompañar otros platos de carne, pescado, verdura...muy buena. GXL.

Salsa de jengibre y carlota

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Nos toca ir cambiando de platos. Ahora la "salsa" con ella puedes acompañar otros platos de carne, pescado, verdura...muy buena. GXL.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

Aprox. 250 gr.Carlota
1 dienteajo
1/2 c/cjengibre
1 c/ccilantro
toquepimienta negra
Toquesal
1yogur natural
1 ramitaperejil

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelar las carlotas.
2

Cortar a trozos medianos.
3

En un cazo, cocer las carlotas con abundante agua, durante unos 20 min.
4

Apagar y escurrirlas.
5

Estos son el resto de ingredientes
6

Coger la vaso de la Minipimer, introducir la carlota cocida, el jengibre, el cilantro, la pimienta y la sal.
7

Triturar con la minipimer hasta lo veas homogéneo.
8

Dejar la masa en un bol.
9

Añadir el Yogur.
10

Remover hasta verla homogéneo.
11

Emplatar con cubetas por grupos de comensales. Sobre la salsa se añade perejil picado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

28 de abril de 2016 15:20

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

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