Pastel arco iris !!!

Name: Pastel arco iris !!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: zapallo; papa o batata; espinaca; condimentos; quesos

Las medidas dependen de lo grande que quieran hacer el pastel, la base es zapallo, papa o batata, espinaca y quesos, sin cebolla ni ajo

Las medidas dependen de lo grande que quieran hacer el pastel, la base es zapallo, papa o batata, espinaca y quesos, sin cebolla ni ajo

Ingredientes

60 minutos

60 minutos

1

Zapallo anco
2

Pelar
3

Cortar en cubos
4

Cocinar Tapado en microondas 5 minutos a maxima potencia, revolver y cocinar 5 minutos mas - queda riquísimo al horno - no hervir queda muy acuoso
5

Aplastar, hacer un puré, condimentar con sal, pimienta y una cucharadita de canela.
6

Papa o batata
7

Lavar y pelar
8

Cortar en rodajas no muy finas
9

Dar un hervor de apenas 5 minutos
10

En una fuente que podamos llevar al horno poner un chorrito de aceite, ubicar las rodajas de papa.
11

Salpimentar y rallar un poco de nuez moscada
12

Lavar, apretar y cortar groseramente a mano espinaca, poner sobre las papas
13

Cubrir con queso crema o queso untable saborizado
14

Pueden poner un pote de crema o queso crema diluido con una taza de leche
15

Arriba colocar el pure de zapallo
16

Emparejar
17

Cubrir con trocitos de mozzarella, queso en hebras, port salut, gruyere, el que quieran
18

Este pastel queda muy rico con trocitos de queso azul, roquefort (pero a todos no les gusta).
19

Cocinar en horno precalentado a maximo durante 20 minutos aprox.
20

Cuando ya esta, apagar el horno, abrir la puerta y dejar 10 minutos dentro del horno
21

Cortar en porciones, comer caliente o frio, ideal para llevar al trabajo o en un taper para la escuela, se puede recalentar en microondas