Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en láminas, ponerlas en un bol grande apto para microondas, echar el azúcar, el palito de canela y el vino, tapar con papel film, hacerle unos agujeritos al papel para que no se salga el jugo por los bordes.

Meter al microondas 5 minutos a máxima potencia, sacar dar la vuelta y volver a poner otros 3 minutos, dependiendo de la dureza de la manzana, yo busco una compota, pero con las laminas enteras.

Sacar del microondas, dejar entibiar, poner en una fuente, espolvorear con canela en polvo, regar con un hilo de caramelo líquido a vuestro gusto, decorar con la menta y servir.

Espero que os guste.