Primero en una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreímos la carne a fuego medio alto. Una vez sellada y sofrita un poco reservamos.

En la misma olla ponemos las verduras en trozos grandes (sin el tomate) y sofreímos a fuego medio cuando ya este pochada añadimos los tomates troceados.

Cuando el sofrito esté listo lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos, volvemos a pasarlo a la olla, y para "limpiar" la batidora echamos un Chorrito de vino blanco y un vaso de agua. Batimos para que coja todos los restos y echamos también encima de la olla.

Añadimos la carne que teníamos reservada, junto con sal y pimienta, y cocinamos durante 10 minutos. (Si vemos que salta ponemos tapadera) pasado el tiempos añadimos la patata y el boniato en trozos, movemos bien.

Añadimos el resto de especias y movemos bien. Dejamos cocinar con la tapadera unos 20 minutos moviendo y comprobando de vez en cuando. Cuando veamos que la patata está hecha paramos y servimos! Buenísimo, con un toque diferente por las especias que lleva, tipo oriental, y muy muy sano!!;