Ensalada niçoise o nizarda

Name: Ensalada niçoise o nizarda
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 grs patatas; 210 grs tomates; 120 grs judías verdes; 60 grs olivas; 30 grs anchoas; 45 grs pepinillos; 25 grs alcaparras; 2 huevos cocidos; 2 latas atún; Sal; Pimienta; Vinagreta francesa; 6 grs mostaza; 40 ml aceite de oliva; 50 ml aceite de girasol; 10 ml vinagre; Sal; Pimienta

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#sigococinandoconloli
Un truco, para cocer verdura mejor la sal gorda
Y si tienes algo en casa y quieres añadirselo puedes hacerlo
Yo en la foto lo he colocado como he querido para que se vea todo mejor

Ensalada niçoise o nizarda

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Guardada

Ingredientes

450 grspatatas
210 grstomates
120 grsjudías verdes
60 grsolivas
30 grsanchoas
45 grspepinillos
25 grsalcaparras
2huevos cocidos
2 latasatún
Sal
Pimienta
Vinagreta francesa
6 grsmostaza
40 mlaceite de oliva
50 mlaceite de girasol
10 mlvinagre
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocer las patatas enteras y sin pelar en agua con sal, una vez cocidas pelar y cortar en rodajas gorditas
2

Limpiar las judías, quitar las puntas y los filamentos de los lados, cortar y poner a cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, sacar y meter en agua fría para que no pierdan el color y romper la cocción
3

Cortar los tomates a rodajas o gajos grandes
4

Coloca en la base las patatas encima las judías y el tomate y finalmente las anchoas, atún, aceitunas, pepinillos y alcaparras (yo no puse porque no me quedaban)
5

Aderezar en el momento de servir

Guardada

Cooksnaps

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Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

11 de febrero de 2019 22:26

Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo

Comentarios

Palabra clave

Ensalada Niçoise

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