En primer lugar hice el relleno de carne: picar pequeño las cebollas, el verdeo, el ajo, el morron y poner a freir con un chorrito de aceite 2 min, luego agregar la carne picada y los condimentos (sal, pimienta, comino), mezclar y agregar un chirrito de agua. Dejar cocinar.

Mientras lo anterior se cocina, picar pequeño en distintos recipientes el jamon, la lechuga, los tomates, los huevos (ya hervidos y pelados), la palta, y colocar en otro recipientes las papas pay, y en otro los granos de choclo.

Calentar las rapiditas en una plancha de cada lado 10 seg cada lado aprox, o en microondas.

Una vez el relleno de carne listo colocarlo en la mesa junto a los otros ingredientes para que cada comensal rellese su taco con los ingredientes que éste prefiera. Eso es todo ! Espero les guste 🍴

Tambien a estos tacos se les puede agregar aderesos, yo en mi caso compre aderesos de chedar, parmesano, roquefort, mayonesa, etc.