En una olla rápida, todo en frío, ponemos el AOVE y los Vinagres con el Zumo de Limón...Encima las Carrilleras....... Encima las Cebollas partidas por la mitad, la Cabeza de Ajos entera, el Laure, el Pimentón y las Pastillas de Caldo desmenuzadas,

Cuando baje el testigo, abrimos la olla y retiramos en una tacita un poco de caldo, diluimos en ella una cucharada de Harina de maíz... La vertemos en la olla....