Poner a dorar, los bifes, en la parrilla y cuando se dorò darlos vueltas.Cubrirlos, pintando con mostaza. Seguir cocinando.

Enmantecar el fondo de un recipiente, hondo. Ubicar las ruedas de papas, sin encimarlas. Espolvorear con la mezcla de todas las hierbas, secas y la leche en polvo. Repetir la capa y terminar con papas. cocinar suave, 7 minutos. Sacar y rociar con el agua caliente y abundante queso rallado, si se desea. Tapar y dejar cocinar suave. Debe quedar como una tortita.

Servir, retirando las porciones con una espumadera plana.