Se cocina el pollo con agua y sal hasta que quede blando

Después se desmenuza

Después de estar blando el pollo se desmenuza.

Para el pollo: Se prepara un sofrito con ajo cebolla ají orégano una hoja de laurel ocho onzas de salsa de tomate comino cuatro onzas de vino seco o vino blanco cardo de pollo que debemos dejar reservado después de haber cocinado el pollo. Y preparamos el pollo en salsa dejando que el pollo nos quede con suficiente salsa. El pollo debe ser primero cocinado con sal y desmenuzado.

Se agrega el pollo al sofrito y se prepara en una salsa.

Luego se monta el arroz primero en una bandeja 1 capa de arroz primero.

Luego se le pone una capa de mayonesa y si así le gusta le pueden agregar queso.

Luego le ponemos el pollo.

Y por último le agregamos una capa más de arroz y por encima el queso.

Para montarlo: Después se pone por 10 a 15 minutos en el horno a 350°C para que se derrita el queso también lo puede adornar a su gusto.

Esta receta está preparada para ocho personas.