Sopa de verduras en juliana

Name: Sopa de verduras en juliana
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/5 calabaza; 3 zanahorias; 2 zapallitos verdes; 2 choclos; 3 ramas apio; 2 cebollitas de verdeo; 2 puerros; 1 cebolla; a gusto hojas de acelga; 2 dientes ajo; a gusto Fideos guiseros; c/n sal; a gusto pimienta blanca

Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi

Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Con estos fríos una sopa de estas, es lo mejor que nos puede pasar. Así que manos a la obra.

Sopa de verduras en juliana

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Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Con estos fríos una sopa de estas, es lo mejor que nos puede pasar. Así que manos a la obra.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1/5calabaza
3zanahorias
2zapallitos verdes
2choclos
3 ramasapio
2cebollitas de verdeo
2puerros
1cebolla
a gustohojas de acelga
2 dientesajo
a gustoFideos guiseros
c/nsal
a gustopimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Lavar bien todas las verduras con agua potable, de no ser así ponerlas a remojar con dos gotitas de lavandina en abundante agua.
2

Cortar todas las verduras en daditos pequeños o rodajitas según corresponda.
3

A excepción del choclo poner todas las verduras a cocinas en una olla con unos 3 litros de agua.
4

Cuando vemos que las verduras están cocidas, agregamos los condimentos y el choclo. (Si cocinamos el choclo mucho tiempo se pone duro).
5

Pasados unos 15 minutos sacamos el choclo y lo desgranamos y agregamos a la cocción nuevamente con fideos guiseros que mas nos guste.
6

Servir bien caliente. (Queda bien con queso fresco y/o parmesano rallado).

Guardada

Cooksnaps

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Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi

12 de mayo de 2016 17:05

Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi

Comentarios (6)

Mica vegan y recetas para todos @cook_5052262

6 de junio de 2016 22:20

Hoy voy a hacer la sopa Silvia muchas gracias por escrubirme

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