Lo primero que tenemos que hacer es echar caldo de verdura en una cacerola, y dejar que rompa a hervir. Cuando esté hirviendo, retiramos la cacerola del fuego y añadimos el cous cous y dejamos que se hidrate.

Mientra se hidrata, cogemos una sartén y le echamos un chorreón de aceite, y en ella le añadimos las verduras ya troceadas con la sal, pimienta, perejil.

Cuando estén las verduras listas, mezclamos el cous cous con las verduras, removemos todo muy bien y dejamos reposar al menos 5 min.

Una vez transcurrido el tiempo ya tenemos listo el cous cous con saltado de verduras. Espero que os gusten y disfrutéis!!! 😋😜💋