Pechuga de pavo rellena con patatas deluxe y salsa de piquillos

Name: Pechuga de pavo rellena con patatas deluxe y salsa de piquillos
Yield: para 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: +- 1 Pechugas de pavo por persona; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1/2 loncha por pechuga jamón york; 1/2 loncha por pechuga queso en lonchas; 2 cebolletas en rueditas; 1 caja bacon en lonchas; Sal, pimienta y orégano(opcional); Papel de plata para envolver una vez rellenas; Patatas de luxe; 600 g patatas pequeñas cortadas en gajos; 3 cucharas postre de pimentón dulce; 100 g Harina; 3 cucharas postre de ajo en polvo; 1 y 1/2 cucharas de postre de Orégano; Igual de estragón y tomillo; 2 cucharitas Sal; Aceite para freír y sal maldon para adornar

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

En mi casa siempre me ponen retos y este fue uno de ellos, me dejaron ingredientes al azar y yo tuve que convertirlo en un plato😋😋

Pechuga de pavo rellena con patatas deluxe y salsa de piquillos

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

En mi casa siempre me ponen retos y este fue uno de ellos, me dejaron ingredientes al azar y yo tuve que convertirlo en un plato😋😋

Guardada

Ingredientes

45 min

para 5 personas

+- 1Pechugas de pavo por persona
1pimiento rojo
1cebolla
1/2 loncha por pechugajamón york
1/2 loncha por pechugaqueso en lonchas
2cebolletas en rueditas
1 cajabacon en lonchas
Sal, pimienta y orégano(opcional)
Papel de plata para envolver una vez rellenas
Patatas de luxe
600 gpatatas pequeñas cortadas en gajos
3 cucharaspostre de pimentón dulce
100 gHarina
3 cucharaspostre de ajo en polvo
1 y 1/2 cucharas de postre de Orégano
Igual de estragón y tomillo
2 cucharitasSal
Aceite para freír y sal maldon para adornar

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Limpiar y abrir las pechugas de pavo, con cuidado de no romper
2

Rellenar con jamón, queso, bacon prefrito y cebolleta
3

Cerrar las pechugas y envolver en papel de plata. Llevarlas al horno 20 min a 150°, una vez pasado el tiempo corta por el centro para ver que está hecho y aparta.
4

Pon las patatas en gajo a hervir en una cacerola y los huevos para adornar (opcional) deja hervir las patatas sin que lleguen a estar blandas del todo entre 5 y 8 minutos, escurre y reserva para que pierdan todo el agua.
5

En una bolsa pon todos los ingredientes de la receta deluxe, cierra la bolsa muévela para mezclar, luego abre pon las patatas dentro y vuelve a mover para que se pringuen bien y reserva en la bolsa hasta el momento de freír en aceite a fuego medio-alto.
6

En una sartén sofríe el pimiento rojo y la cebolla hasta que estén blanditos, luego pon el tomate, déjalo para que coja el sabor unos 5 o 6 min y batelo para echar sobre el pavo.
7

Pon todo en una fuente grande, las pechugas partidas en 3 trozos, encima la salsa, las patatas y los huevos en el centro, adorna con perejil picado y a disfrutar en familia.

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

19 de febrero de 2019 15:15

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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Pechuga De Pavo Relleno Patata Deluxe Salsa Pimiento De Piquillo

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