Por partes separadas, primero rehogué la cebolla con los ajíes, dsp la berenjena corté en cuadraditos también puse en la sartén, cuando se cocinó, ahí retiré, luego lo mismo con la zanahoria, puse spray y doré un poquito vuelta y vuelta

Luego batí los huevos y le agregué, la crema, el queso rallado y todos los demás ingredientes, el tomate, chaucha, la albahaca picada condimenté y puse todo en una budinera y al horno medio, alto, durante 35 a 40 minutos(depende el horno)

Y..... Listo !!fácil y podemos usar toda la verdura que querramos💚