Albóndigas

Siempre he pensado que las albóndigas son como abrazos de carne. Me encantan.
Albóndigas
Siempre he pensado que las albóndigas son como abrazos de carne. Me encantan.
Pasos de la receta
- 1
Pones en un bol la carne con el huevo, el arroz y el pan e integras.
- 2
Mueles los jitomates, cebolla, ajo, con un poco de agua y en una cacerola con un poquito de aceite (opcional) agregas lo licuado (colado) a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajas el fuego, entonces sazonas con la sal y las hojas de laurel.
- 3
Tomas un poco de carne y haces una bolita, después le haces un hueco en el centro y metes un trozo de huevo cocido.
- 4
Las haces bolitas abrazando el huevo y las vas poniendo en el caldillo.
- 5
Ya que estén todas, pones la pimienta y dejas a fuego bajo hasta que se cuezan.
- 6
Si no agregaste toda el agua la puedes agregar caliente mientras hierve. Y también al licuado puedes agregar uno o dos chipotles y queda delicioso.
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