Sopa suculenta, con roquefort, para hambrientos

Name: Sopa suculenta, con roquefort, para hambrientos
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 rodajas (200-300g) calabaza; 200-300 g apio rabo; 3-4 dl fideos macarones, coditos, etc; 3 zanahorias; 12-15 hojas truncas de coliflor; 1 caldo de pezzz; 1 poco queso roquefort (importantisimo); 3 toque sal, pimienta negra y ájo en polvo

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Bien güifara, como para entrar en calor. Barbara para el termo vianda del yugo, esta noche.

Sopa suculenta, con roquefort, para hambrientos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Bien güifara, como para entrar en calor. Barbara para el termo vianda del yugo, esta noche.

Guardada

Ingredientes

35 minutos

3 raciones

3 rodajas (200-300g)calabaza
200-300 gapio rabo
3-4 dlfideos macarones, coditos, etc
3zanahorias
12-15 hojastruncas de coliflor
1caldo de pezzz
1 pocoqueso roquefort (importantisimo)
3 toquesal, pimienta negra y ájo en polvo

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Arrancamos poniendo a hervir 1,5L de agua, a esta le agregamos el caldo o como yo he hecho, cociné dos baleros de los bacalaos que pesqué el domingo que había guardado para esta ocasión.
2

Mientras esto va camino al hervor, pelamos y trozamos las verduras y acá yo, me arrepiento ya que seria demasiado y solo uso las hojas del coliflor, estas que cortamos solo en trocitos de 1,5-2cm.Y al hervir zampamos todo.
3

Ahora solo, condimentamos con los tres toques uno abundante de ajo en polvo, otro de sal y el tercero de pimienta groncha. Se puede usar pimentón para darle un poco de lorco. Yo le puse.
4

Cuando ha hervido unos 12-15min. zampamos los fideos y luego de un minuto apagamos el fuego y dejamos la cacerola tapada unos 15min. Servimos y...
5

Le aplicamos el roquefort en el topla a piachere. Buen provecho!!!