Cortamos a la mitad cada uno de los zapallitos y los ahuecamos con una cucharita.

Colocamos en un bowl la carne picada, la cebolla, el pimiento y la mostaza.
Incorporamos el pan rallado, el queso y el huevo.

Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada

Calentamos la Sartén tapada. Lubricamos con aceite de oliva en spray y colocamos los zapallitos con la carne hacia abajo.

Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que se dore la carne, de ahí lo de zapallitos rellenos dorados.

Los damos vuelta, agregamos 4 cucharadas de agua a la Sartén, tapamos y continuamos a fuego mínimo, hasta finalizar la cocción.