Cupcakes de naranja con buttercream de chocolate y naranja caram

Name: Cupcakes de naranja con buttercream de chocolate y naranja caram
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr. harina leudante; 1/2 cdita esencia de vainilla; 100 gr. manteca a temperatura ambiente; 130 gr. azúcar; 3 huevos grandes; Zumo de una naranja; Ralladura de una naranja; 60 ml. leche; ---- Para el battercream; 150 gr. chocolate con leche; 100 gr. manteca; 150 gr. azúcar impalpable; cantidad necesaria leche; ---- Para la naranja caramelizada; 100 cc agua o jugo de la misma naranja; 50 gr azúcar; cáscara de una naranja

VeronicaPantone @LalaLimon

Rápido, fácil y súper rico para la hora del te, la leche, él mate o él momento que vos quieras!! (12 unidades; con pirotines n°10)

Cupcakes de naranja con buttercream de chocolate y naranja caram

VeronicaPantone @LalaLimon

Rápido, fácil y súper rico para la hora del te, la leche, él mate o él momento que vos quieras!! (12 unidades; con pirotines n°10)

Guardada

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

300 gr.harina leudante
1/2 cditaesencia de vainilla
100 gr.manteca a temperatura ambiente
130 gr.azúcar
3huevos grandes
Zumo de una naranja
Ralladura de una naranja
60 ml.leche
---- Para el battercream
150 gr.chocolate con leche
100 gr.manteca
150 gr.azúcar impalpable
cantidad necesarialeche
---- Para la naranja caramelizada
100 ccagua o jugo de la misma naranja
50 grazúcar
cáscara de una naranja

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Precalentamos él horno a 180°C y preparamos los pirotines n° 10 en él molde para cupcake y si no tenes las latas de picadillo sirven como molde para horno!!!
2

Con batidora mezclar él azúcar, la ralladura de naranja y la manteca. Batir hasta que se forme una crema.
3

Añadir los huevos de a uno, sin dejar de batir.
4

Agregar él jugo y la esencia de vainilla.
5

A velocidad mínima ir agregando poco a poco la harina alternando con la leche.
6

Rellenar los pirotines un poco mas de la mitad y llevar al horno por unos 20-25 min aprox. Introducir un palillo y su sale seco ya están listos!
7

Preparación buttercream:
8

Derretir a baño maria él chocolate.
9

Mientras tanto batir la manteca con él azúcar impalpable formando una crema homogénea.
10

Agregar él chocolate y batir para integrar bien los ingredientes.
11

Colocar en una manga y decorar.
12

Naranja caramelizada.
13

Sacar la cascara de una naranja y extraer la parte blanca.
14

Colocar en agua hirviendo durante unos 3'. Retirar y escurrir.
15

Poner a fuego medio él azúcar con él jugo de la naranja a mi gusto queda mejor que con agua y formar un almíbar.
16

Cortar la cáscara en finas tiras y colocar dentro del almíbar. Dejar cocinar por unos 3 a 5 min.
17

Retirar del fuego colocarlas separadas en un plato para luego decorar.