Sopa crema de choclo y pollo
Ideal para comer una sopita bien calentita con unas tostaditas.
Sopa crema de choclo y pollo
Ideal para comer una sopita bien calentita con unas tostaditas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picar las verduras en cubos chicos, apartando un poco de lo verde de la cebolla de verdeo. Y las supremas cortarlas en cubos medianos.
- 2
Cocinar las supremas al menos diez o quince minutos en fuego suave con una cucharada de aceite. Agregar 1/3 de las cebollas y el morrón con una pizca de sal. Y cocinar hasta que se rehoguen bien en las verduras.
- 3
En una sartén cocinar las 2/3 partes que apartamos de verduras, agregar el choclo junto con una cucharada de Manteca y condimentar con ají molido, Orégano y pimienta blanca. Cocinar por 15 minutos.
- 4
En una licuadora colocar la preparación de choclo junto con el caldo de gallina y licuar.
- 5
Agregar al licuado la crema de leche dejando un chorrito para poner en las supremas.
- 6
Agregar toda la preparación a la olla con una pizca de romero (opcional).
- 7
Tapar y cocinar a fuego medio por unos 15 minutos y agregar cubos de queso a gusto (yo le puse 100 gramos).
- 8
SERVIR!!! Con un poco de verdeo picado y quesito rallado.
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