Primero se pocha en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada. Cuando esté cocinada se añade la manzana pelada y troceada, y pasados unos 10 minutos, cuando se haya ablandado la manzana se echa el azúcar.

Cuando se haya deshecho el azúcar se añade la morcilla troceada y sin piel y se deja a fuego suave removiendo de vez en cuando hasta que se que deshecho.

Por último se tuestan las rebanadas de pan, (yo lo he tostado en el horno, pero se pueden hacer en la tostadora también), y mientras se tritura la crema de morcilla y manzana con la batidora. Después se untan las tostadas con la crema. Y listo!! Yo le he puesto unas nueces partidas por encima, que le dan un toque delicioso. Espero que disfrutéis de éste manjar!