Tengo dos maestros en la cocina que son mis padres. Mi madre me enseñó todo lo básico que necesitaba saber para tener confianza y seguridad en la cocina, y mi padre hizo un curso de cocina cuando era mayor, y me enseñó a no tener miedo a lo creativo, a hacer panes de todo tipo, helados increíbles y tartas imposibles. También la dedico a mí primera maestra de escuela que me enseñó a pronunciar la "r" , algo que hasta las 4 años cuando empecé a ir a la escuela me había resultado imposible, algo incómodo para una niña que se llama Rebecca!! ¡Feliz día del Maestro! #MaestroDeCocina

Yo no soy muy fan del puré, y después de varios intentos por encontrar algún puré que me guste creo que he dado con el puré perfecto (obviando el de calabaza que sin duda es mi favorito)

Ideal para acompañar platos de pasta o hacer los arroces más jugosos. También se puede comer de esta forma como puré.Receta de "la cocina fácil de Lara".->Siempre probar todos los alimentos por separado primero para evitar alergias <-

Sé que a muchos no les gusta el hígado, o no lo han probado nunca. Ofrezco una receta de hígado de ternera en salsa, es uno de esos platos tradicionales, los de tu abuela, o de tu madre. Con puré de patatas estará ¡riquísimo!

Me encantan los colores otoñales 🍁. Y este plato los refleja a la perfección. La carne de oveja es algo más fuerte que la del cordero pero queda muy rico. Yo lo he puesto en #olla. Aunque si se tiene tiempo se puede hacer a fuego suave en un par de horas.

El cerdo es un alimento que debemos tomar con no demasiada frecuencia y, cuando lo hagamos, debemos comprar cortes que tengan poca grasa y que sea una carne de calidad.Para preparar este plato opté por escalopines de jamón de cerdo ibérico, que es un poquito más caro pero de una calidad insuperable.Como acompañamiento preparé un puré de patatas y coliflor que quedó buenísimo. Es una forma de comer sano y aprovechar bien la salsa de la carne.

#revistacookpad

Esta receta combina #pollo con #papa o #patata y #VerdurasVerdes para alegrar a mis compañeras Bere, Shirley, Elena y Julieta en la #BatalladeCocina que está ¡¡Desatando pasiones por el mundo hispanoparlante de Cookpad!! La pasta achiote es muy común en la cocina mexicana y me la regaló Bere así que parecía el momento perfecto de probarla en esta Batalla. Es difícil encontrarla en España, pero he leído que se puede hacer una casera mezclando 1 cda y media pimentón dulce, 1 cda vinagre, 3/4 cdta orégano, 1 diente de ajo machacado y 1/4 cdta. comino. En tiempo he puesto 60 minutos pero hay que tener también en cuenta el tiempo de marinado - al menos una hora. No lo había probado nunca y la verdad es que está delicioso - ¡Gracias Bere!

#comidasana# La brótola es un pescado muy maleable, coge todos los saberes y una delicia para el paladar sin espinas y con buen acompañamiento

Rico puré de patatas con jamón acompañado de una suave salsa de pimientos del piquillo.