Para facilitar la cocción de las papas las ponemos a hervir unos 10 minutos aproximadamente. Una vez que están las envolvemos en papel aluminio.

En un sartén ponemos aceite de oliva y agregamos las cebollitas cambray, una vez que ya les cortamos un poco el rabo y la cabecita.

Terminamos con las cebollas y agregamos el portobello, solo lo limpiaremos, a mi no me gusta lavarlo porque absorbe agua. Los ponemos boca abajo primero, después damos vuelta y les agregamos el queso.

Al los bisteces les ponemos pimienta y sal y los cocemos en la sarten.

Por último ponemos las papas con aluminio en un comal para darles una última cocción. Después las servimos y agregamos la crema, si gustan le pueden agregar queso.